Estados Unidos.- El incremento del precio del huevo se ha convertido en un problema en los últimos meses en Estados Unidos, por lo que contrabandear este alimento a través de la frontera de México o Canadá puede resultar en multas de hasta US$10.000, según advierten las autoridades.
Pese a ello, varios han sido tentados a cruzar la frontera para llevar de vuelta a EE.UU. esta delicada carga.
Y es que, para diciembre pasado, el precio de los huevos en EE.UU. había aumentado un 60% en comparación con el año anterior.
Esto explica el hecho de que solo entre el 1 de octubre y el 31 de diciembre de 2022, las incautaciones de huevos y aves aumentaron un 108%, según las estadísticas del Departamento de Agricultura estadounidense.
¿Qué está ocurriendo?
La oferta de huevos en los comercios minoristas de Estados Unidos se ha reducido, al punto de que en algunos supermercados se ha estado racionando su venta.
La baja disponibilidad está motivada en parte por un brote de gripe aviar, causado por un virus muy contagioso que suele ser mortal para estos animales.
Más de 57 millones de aves han sido afectadas por este brote en EE.UU. desde su detección en febrero de 2022, según The New York Times.
Para contener el contagio, es usual que se sacrifique a los animales que han sido infectados o que han estado expuestos al virus.
En este caso, eso ha derivado en la pérdida de más de 44 millones de gallinas ponedoras en menos de un año, de acuerdo con cifras del Departamento de Agricultura de EE.UU.
Pero la escasez causada por los efectos de la gripe aviar no es lo único que está presionando al alza el precio de los huevos. Otros factores como el incremento de los precios del combustible, los costos de empaque y del alimento para las gallinas también están contribuyendo.
El efecto de todo esto lo sienten los consumidores cuando llegan a la caja registradora.
El alza de precios es producto del nuevo brote de gripe aviar y a la falta de suministros, por lo que actualmente una docena de huevo en territorio estadounidense cuesta 11 dólares, el equivalente a 220 pesos.
Mientras tanto, los huevos procedentes del otro lado de la frontera de EE.UU. siguen teniendo un precio más atractivo.
Para algunos residentes locales, los intentos de comprar huevos en México no son una sorpresa.
Un afiliado local de CBS, socio estadounidense de la BBC, informó que la caja de una docena de huevos cuesta casi US$8 en algunos minimercados del lado estadounidense en las comunidades fronterizas, en comparación con menos de US$3 al otro lado de la frontera en Tijuana, México.
Con información de Excélsior y BBC News.
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